Les Calissons de Manon

Seit 2020 fabrizieren wir mit Liebe per Hand ein südfranzösisches Konfekt aus Mandeln und kandierten Melonen der Provence. Das Calisson, dessen Name bedeutet “liebevolle Umarmung” ist laktose- & glutenfrei, vegan und für besondere Menschen und Anlässe nicht nur eine Gaumenfreude sondern auch eine Augenweide! Wir verwenden keine künstlichen Aromen und Farbstoffe und unsere Glasuren bestehen aus biologischen Sirupen und französischen Spirituosen. Genießen Sie die Vielfalt der Provence!

„Les Calissons de Manon“ entstand durch unsere Verbundenheit mit der Provence, unser Leben in dieser bezaubernden Region und unsere Liebe zu Frankreich.

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LIEBEVOLLE UMARMUNG  heißt aus dem Provenzialischem übersetzt das "calin soun". Ich fabriziere von Hand, verarbeite qualitativ hochwertige Zutaten und wünsche jedem das Gute, Schöne und den Genuss zu pflegen!

Inspiriert vom Flair der Provence und seiner pittoresken Landschaft fabriziere ich per Hand mit großer Begeisterung und Liebe für das Schöne und den Genuss das „Calisson“, ein französisches Konfekt aus Mandeln, kandierten Melonen und einem Hauch von Orangen.

Erfunden wurde das Calisson im 15. Jahrhundert. Seitdem zählt es zu den Gaumenfreuden der Provence.

Der Legende nach ließ es König René Anjou anlässlich seiner Hochzeit mit Königin Jeanne de Laval das Calisson kreieren, um seine Braut mit dieser Köstlichkeit aufzuheitern. Als Jeanne nach dem Namen des Konfekts fragte, antwortete der Hofkonditor in provenzialischem Dialekt:

„di calin soun“ = eine liebevolle Umarmung.

Wir fabrizieren

  • Gastgeschenke für Feste, Jubiläen, Hochzeiten, Taufen, Firmenevents, Ballspenden
  • Geschenke für die Familie, ihre Liebsten, Mitarbeiter, Freunde, Verwandte
  • Calissons offen serviert bei Empfängen, Firmenevents, Hochzeiten
  • Calissons in gewünschten Farben, auch in Gold und Silber
  • Calissons mit einer Glasur aus verschiedenen Bio –  Sirupen in den dazu passenden Farben
  • Calissons mit einem Hauch von Alkohol: Grand Manier, Cointreau, Muscat, Kumquatlikör, Cassislikör, Triple sec, Cidre
  • Calissons für Hochzeiten Zucker- oder Triple sec- Glasur  in schimmerndem Weiß
  • Calissons für die eigenen Gaumenfreuden
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